Bavorský krém (Bayerische Creme)

... známý také jako Creme Bavaroise nebo „Bayerische Rahmsulze” - bavorská smetanová huspenina.
Tento jemný, našlehaný krém z vajec, vanilky a šlehačky se v dnešní době podává – ozdobený čerstvým bobulovým ovocem, kompotem nebo čokoládou – často jako moučník. Recept má prý pocházet od Isabeau de Bavière, dcery bavorského vévody Stephana.
 


Bavorský krém image.enlarge
Bavorský krém © Bayerisches Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten