Pivní klobása (Bierwurst)

... zvaná také pivní koule.
Název „Bierwurst“ - pivní klobása - nenese tento výrobek kvůli svému složení, protože tato klobása pivo vůbec neobsahuje. Spíše se tímto výrazem naznačuje použití klobás - konzumují se především k pivu při vydatné svačině nebo bohaté večeři – studené a nakrájené na tlustá kolečka se všemi druhy chleba. Pivní klobása má typický tvar koule, obsahuje semena hořčice a je kořeněná česnekem.
 


Pivní klobása image.enlarge
Pivní klobása © Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten